비건 뜻 비건 시장은 거대할까

사람들이 건강을 갈망하고 관심을 가지는 것은 당연한 일일것입니다. 이런 관심은 지속적으로 깊어지고 있는 추세입니다.

중장년층 뿐 아니라 20~30대, 10대까지도 건강을 위하여 식단관리 운동등을 열심히 합니다.

특히 채식주의를 실천하는 채식주의자들이 늘어나면서 서양, 특히 미국에서는 식사 초대를 할 때에도 무얼 안먹거나 못먹는지 물어보는 것이 예의가 되고 있습니다.

다만 비건은 낙동 제품을 섭취하는 베지테리언과 구분이 될것입니다.

비건 뜻

일체의 동물성 식품과 제품을 먹거나 사용하지 않는 채식주의자를 비건이라고 합니다.

소,돼지 등의 육류, 가금류, 우유, 달걀 같은 낙농제품 뿐 아니라 해산물 등 일체의 동물성 제품을 섭취하지 않거나 동물 학대에 반대하여 동물성 제품을 사용하지 않는 사람을 포함합니다.

일반 베지테리언보다 한단계 높은 비건은 엄격한 완전한 채식주의자를 뜻합니다.

1.장내 불균형 예방

-위장관 기능 장애, 몸에 해로운 대장 박테리아 증가 해결

2.필수 비타민

-잘 짜여진 비건 식단은 동물 식품이 주를 이루는 혼합식단보다 영양분이 더 풍부 할수도 있다고 한다.

3.질병 위험을 줄인다

-많은 사람들이 알것이다.

1.제대로 실천 못하면 체중이 늘 수 있다.

-예를 들면 동물성 식품을 정제 곡류 및 당류, 구운 음식으로 대체 하면 체내에 다량의 독소가 쌓일 수 있다.

2.필수 영양소가 부족 할수 있다.

-육류의 경우 비타민b12를 적정량 제공하는 반면, 식물 위주 식단은 부족할 수 있다. 이밖에 비타민d, 요오드, 철분, 오메가3 지방산 등이 부족할 수 있다.

이런 영양소를 골고루 잘챙기고 보충제를 섭취해주면 좋다.

이렇게 비건, 또는 채식주의자들이 늘어나기 시작하면서, 식물성 식단이 주목받으며 지난 2018년 기준 세계 대체육 식품 시장 규모가

무려 44억 달러(4조9600억)의 규모를 기록한 것으로 조사가 되고 있습니다.

이런 사업은 2023년까지 연평균 6.3%대의 성장세를 보일 것이라는 전망도 나오고 있습니다.

이런 사업은 서유럽이 가장 크고 빠르게 성장하고 있고, 다음으로 북미, 아시아 시장의 증가세도 보입니다.

이런 사실등을 따져본다면

개인의 식습관에 대한 생각, 개인의 식습관 변화 등만 생각하지말고, 관련 시장이 어떻게 변화하고 있는지 많은 사람들이 어떻게 생각하지는지를 한번더 생각해 본다면

좋은 투자처를 찾을 수 있지 않을까도 생각이 듭니다.

감사합니다.